Med je nektár, ktorý zbierajú včely z kvetov kvitnúcich rastlín, uvarený v úli. Včely odoberajú nektár alebo výlučky s obsahom vody okolo 75 percent z kvetov rastlín a ukladajú si ich do druhého žalúdka. Pôsobením rôznych premien v tele opakovane varia rôzne vitamíny, minerály a aminokyseliny. Súčasne sa polysacharidy v nektáre premieňajú na monosacharidy, glukózu a fruktózu, ktoré môže ľudské telo priamo absorbovať. Obsah vlhkosti je nižší ako 23 percent a je uložený v hniezdnej dutine a zapečatený včelím voskom.
Po uvarení medu budú včely vylučovať včelí vosk, aby ho uzavreli, čo naznačuje, že med je zrelý a uzáver ho uloží na neskoršiu spotrebu. Tento druh medu je plne vyzretý med. Potom pomocou odviečkovacieho noža odrežte kryt, ktorý tesní ústie hniezda. Do medometu vložíme celý rámik, zatrasieme a odstredivou silou med vytrasieme.
Odviečkovací nôž
Med vyhodený je tekutý med, v ktorom sú včelie larvy, rozbité plásty atď. filtrované filtrom, aby sa získal čistý med; alebo priamo použite medomet s funkciou filtrovania. Potom sa plní do fliaš a predáva a je v rukách spotrebiteľov.
Medový extraktor s filtrom
Medový produkt
